HTML

Meggy és jazz

Csak szenvedélyesen tudok. Rendszeresen nem. Egyik nap igen. A másikon nem. Mániás vagyok. Ez ilyen. Nevetek. Sírok. Szeretek. És belefőzök mindent a levesbe. Zene nélkül nem megy. Semmi sem. Ezért íz és zene. Valahogy így!

Friss topikok

  • Barna Berni: @Antóka: Köszönöm! :) (2016.01.26. 11:15) Ezernyi
  • Barna Berni: @sYsguard: igazàn köszönöm! :) (2014.04.03. 12:22) Van másik?
  • Barna Berni: @trainmodeller: picit pihennem kell , de nem hagyom abba az írást! (2013.04.15. 09:29) ZÁRVA.
  • Angel.Lilith: Azt az én nagyobbik lányom is mondta egyszer, hogy miért nem vagy olyan, mint a többi anyuka, aztá... (2012.03.14. 15:41) Ígérem, megjavulok!
  • Barna Berni: @Istone: nagyon szép ez a zene...:) (2011.06.01. 22:05) Az Ördög

Linkblog

Íz és hang

2011.02.01. 22:13 Barna Berni

Ha...

Ha kék szőnyeget feszítek

A Duna fölé,

Átjössz értem és elviszel?

Ha sárgát?

Ha pirosat?

Ha fényeset?

Ha gonoszat?

Ha durvát,

És ha üveget?

Átjössz értem és elviszel?

 

Trüffel ropogós tésztával

Hozzávalók:

Tészta

-2 db tojás sárgája

-150 gr vaj

-70 gr cukor

-210 gr liszt

-citromhéj

-vanília

-csipet só

A tojásokat, a vajat, a cukrot, citromhéjat, vaníliát csipet sóval kikeverem. Beleszitálom a lisztet és összedolgozom. Állni hagyom, majd kerek formát nyújtok belőle és kivajazott piteformába teszem. A tésztát sütőpapírral lefedem és a papírra egy réteg babot, vagy lencsét teszek, így nem hólyagosodik fel. 180 fokon készre sütöm. Hűlni hagyom.

Trüffel

-200 gr, legalább 75%-os fekete csoki

-1 evőkanál méz

-1 evőkanál cukor

-300 gr min. 30%-os tejszín

-50 gr vaj

A hozzávalókat egy edénybe teszem. Ha lehet, vastag falú legyen. Összeolvasztom és nem hagyom, hogy 50 foknál többre hevüljön, mert leég. Folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzöm. Melegen nem lesz szilárd, csak ha kihűlt. Hűtöm és langyosan a megsütött tésztára öntöm. Ezért fontos a pite forma, mert így nem folyik ki a krém. Hűtőben egy éjszakát hagyom szilárdulni. Kakaót szórok rá, ha kedvem van formákat szelek ki belőle. Sűrű tejszínhab, vagy fagyi isteni hozzá.

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://meggyesjazz.blog.hu/api/trackback/id/tr942632169

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.